Можно ли отправить заявление на отказ от страховки по электронной почте?

Вам лучше перезвонить в страховую компанию и уточнить этот момент. Желательно отправлять заявление почтой (с описью вложения) или принести лично в офис и поставить входящий номер. Самое главное — что вы отправили документы в рамках периода охлаждения, а страховая компания может получить письмо и позднее. Иногда страховые компании принимают документы и по электронной почте (но это нужно уточнить в каждом конкретном случае), но вам всё равно нужно зафиксировать дату отправки, чтобы потом можно было доказать, что подали заявление в срок, и убедиться в получении письма.