Почему банк сначала одобрил кредит под залог жилого дома с земельным участком, а потом отказал?

Скажем так: кто деньги даёт, тот и устанавливает условия. Банк сам решает, какой объект ему подходит в качестве залогового имущества, а какой нет. С домами, в отличие от квартир, трудностей гораздо больше. Банк, принимая объект в качестве залога, оценивает его ликвидность. Дело не только в рыночной цене, но и в потенциальной возможности быстро его реализовать. Допустим, дом стоит больше, чем вы запрашиваете кредит, но продать его может быть непросто. Отсюда и нежелание банка связываться ни с чем, кроме квартир. Это право кредитора. Но отказ одного банка не значит, что всюду будет отказ. Попробуйте обратиться в другие банки, в том числе не самые крупные. Возможно, вы найдёте подходящий вариант.