В Роскачестве назвали лучшие марки кефира

Кроме 3 марок белорусского производства, вся продукция произведена в России. По итогам исследования в 19 марках были найдены нарушения. Об этом сообщает пресс-служба Роскачества.

К продуктам повышенного качества по итогам исследования были отнесены марки «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Томмолоко» и Parmalat. Качественным оказался кефир «Вкуснотеево», «Деревенское молочко», «Дмитровский молочный завод», «Кубанская бурёнка», «Чабан», Goodness Farm и Zorka.

Так, растительные жиры были обнаружены в продуктах «Буденновскмолпродукт», «Молочные продукты из Дубровки», «Народный» и «Пятигорский».

Мало белка в продуктах под торговыми марками «Молочные продукты из Дубровки», «Молочные узоры» и «Снежок».

Кишечная палочка была обнаружена в продукции «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат "Ставропольский"» и «Солнышко Кубани». Эксперты обнаружили плесень в кефире марки «Околица».

В кефире «Буденновскмолпродукт», «Добрая бурёнка», «Из села Удоево», «Молочные узоры» и «Народный» оказались низкие показатели по сухому молочному остатку. Это составные части молока кроме воды.

В продукции «Буденновскмолпродукт» оказалась заниженная масса нетто, в кефире «Большая кружка», «Добрая бурёнка», «Коровка из Кореновки», «Милава», «Молочный родник», «Пятигорский», «Савушкин продукт», «Свежее завтра» и «Шекснинский маслозавод» эксперты нашли меньше дрожжей к концу срока годности, чем должно быть. Отмечается, что такая ситуация не связана с нарушениями производства: меньше дрожжей в кефире бывает при нарушении условий транспортировки, хранения и реализации продукта.

В Роскачестве рассказали, что во всех образцах не обнаружено опасного количества радионуклидов и тяжёлых металлов. Кроме того, в продукции нет хлорорганических пестицидов, ядовитого токсина плесневых грибов, бактерий золотистого стафилококка, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонеллы).