Ассортимент сосисок и колбасы может сократиться из-за санкций

В 2021 году на ЕС приходилось 73% импорта оболочек для колбасы и сосисок. Отечественное производство не сможет полностью удовлетворить спрос, это приведёт «к существенному сокращению ассортимента пищевых продуктов», рассказал РБК директор полиграфического предприятия «Кюко Тамп» Александр Поляков.

По его словам, хотя поставки возможны до 10 июля, заказы из России не принимаются с 9 апреля. Запасов оболочки у мясокомбинатов хватит на три месяца, затем может возникнуть дефицит — производители перейдут на «примитивные материалы» или откажутся от каких-то продуктов.

Мясокомбинаты отмечают, что ищут альтернативные пути поставок через страны, которые не ввели санкции против России. В группе «Черкизово» отметили, что рисков остановки производства не ожидают. В группе «Продо» сокращать ассортимент не планируют и роста цен не ожидают — их запасов хватит до сентября, до этого компания планирует решить вопрос импортозамещения.

Ранее аналитики назвали сроки восстановления экономики России в условиях санкций.