Накопления
Деньги
Недвижимость
Авто
Жизнь
Бизнес и работаДля расчётов аналитики «Чек Индекса» взяли традиционный «советский» рецепт квасной окрошки на четыре порции.
Редактор новостей
Средняя стоимость продуктов для окрошки в мае составила 675 ₽ — это на 15% выше, чем в прошлом году. Рост оказался меньше инфляции, которая в мае достигла 17,5%.
| Ингредиент | Объём | Стоимость | Рост год к году |
|---|---|---|---|
| Картофель | 400 г | 42 ₽ | 29% |
| Квас | 1 л | 71 ₽ | 19% |
| Варёная колбаса | 300 г | 214 ₽ | 6% |
| Лук зелёный | 1 пучок | 75 ₽ | 29% |
| Огурцы | 300 г | 51,3 ₽ | 11% |
| Редис | 300 г | 59 ₽ | 4% |
| Сметана | 250 г | 77,5 ₽ | 31% |
| Укроп | 1 пучок | 46,5 ₽ | 16% |
| Яйца | 5 штук | 39 ₽ | 21% |
В Москве «индекс окрошки» составил 1166 ₽, в Санкт-Петербурге — 843 ₽. Самая дорогая окрошка на Чукотке — 2310 ₽, заметно ниже цена в Мордовии — 482 ₽.
В кафе и ресторанах порция окрошки в мае 2022 года стоила 175 ₽ — на 31% выше, чем в мае 2021 года. При этом продажи этого блюда за год снизились на 24%, поскольку май был холоднее, отмечают эксперты «Чек Индекса».
Летом стоимость набора для окрошки обычно на 10–15% ниже, чем в мае, поскольку на прилавках появляются отечественные овощи.
Сравни выяснил, как изменились цены на продукты за три месяца с февраля 2022 года.
Найти карту с кэшбэком, чтобы экономить на покупках
Это удобно сделать на Сравни