В России дешевеет лосось. Станет ли красная рыба доступнее

Оптовые цены на лосось снижаются на фоне хорошего старта сезона у рыбаков, пишет РБК со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников (ВАРПЭ). Во второй половине июля отпускная цена горбуши составляла 276 ₽ за 1 килограмм — почти на 13% ниже, чем в 2021 году. Уловы горбуши принято сравнивать не год к году, а чётным год — с чётным, нечётный — с нечётным.

Оптовая цена на потрошёную горбушу с головой составляет около 200–210 ₽. «Удивительно, но неразделанная рыба стоит на 10–15 ₽ дороже — российские покупатели надеются найти в неразделанной рыбе икру», — отмечает управляющий группы компаний «Доброфлот» Александр Ефремов.

Снижение цен на горбушу у рыбаков может дойти и до покупателей. Однако оно может быть «съедено» удорожанием доставки, отмечают в ВАРПЭ. По подсчётам ассоциации, за неделю с 12 по 19 июля тариф на доставку в Москву вырос больше чем на 30% — с 20 ₽ до 27 ₽ за килограмм — это около 10% от стоимости горбуши.

В июне 1 килограмм охлаждённой и мороженой разделанной рыбы лососёвых пород стоил в магазинах около 1 тысячи ₽ — на 1% больше, чем в июне прошлого года. Однако это почти на треть дороже, чем в 2021 году, когда рыба стоила 812 ₽ за килограмм, свидетельствуют данные Росстата. Статистику за июль служба пока не опубликовала.

Ранее Сравни подсчитал, как изменились цены на некоторые продукты с 2010 года.