Эксперимент: как я месяц не пила кофе

Одна чашка кофе в московской кофейне стоит от 60 до 350 ₽. Если отказаться от этого напитка, то можно сэкономить около 2 тысяч ₽ в месяц. Журналистка Евгения Корытина попробовала месяц не пить кофе и рассказала, с какими сложностями ей пришлось столкнуться за время эксперимента.

Евгения Корытина, коллажи: Ламия Аль Дари

Мои ограничения: не пить кофе. Вообще ни глотка на протяжении 30 дней.

Мои ожидания от эксперимента: Я рассчитываю, что исчезнет чрезмерная тяга к кофе, улучшится сон и общее самочувствие, а также надеюсь немного сэкономить.

Потребление кофе до эксперимента: пять лет, 1–2 чашки в день.

Траты на кофе: около 2200 ₽ в месяц.

Кофе я начала пить назло. До своих 26 лет существование этого напитка я просто игнорировала. Вот, например, самогон — все знают, что он существует, но далеко не все пьют его по утрам в красивом стаканчике или скидываются всем офисом, чтобы купить хороший самогонный аппарат. А чем кофе лучше? Есть он в природе — ну и ладно. Все мои знания о кофе сводились к тому, что: 

а) он приятно пахнет; 

б) его любит мама;

в) под кофейные плантации вырубают тропические леса, и грядёт катастрофа.

Но потом у меня родился ребёнок. А когда рождается ребёнок, матери сразу становится всё нельзя. Мода на «нельзя» меняется с каждым сезоном. В 2014 году нельзя было ничего, кроме гречки, варёной курицы и яблок, но особенно нельзя было пить кофе. И вот тут-то я психанула. Не сразу, конечно. Сначала я стала замечать в парке супермамаш: они были стройны, бодры и ухоженны, дети их не орали и не капризничали, в руках у этих женщин непременно был яркий стаканчик с кофе. «Вот в чём секрет!» — сразу сообразила я. С тех пор каждое утро я снаряжалась в поход за кофе через парк: все-то думали, что я с ребёнком гуляю, но нет, это была экспедиция к источнику силы. Не знаю, стала ли я стройнее, бодрее или ухоженнее, но монотонность прогулок кофе скрасил однозначно.

Потом кофе стал привычкой, недавно я поймала себя на том, что не получаю от него ни радости, ни бодрости, ни вкуса, но и перестать пить утреннюю чашку, а потом ещё одну за компанию — не могу.

Месяц без кофе

Первое, что я сделала — выспалась. Я заметила, что кофе хочется больше всего в те дни, когда мало спала. Поэтому прежде чем начать эксперимент, в течение одной недели каждый день я ложилась спать не позже 22:00, но никаких кофейных ограничений не вводила. За эту неделю я заметила, что желание выпить кофе стало притупляться.

Второе — поглубже засунула турку в шкаф и заставила кастрюлями, чтобы было неудобно доставать утром (утром и так всё бесит, а тут ещё кастрюлями громыхать — нет уж).

Таким образом, осталось два типа мест, где водится кофе: там, где за него надо платить, и там, где его дают даром. Сразу скажу, что самое сложное в этом эксперименте — отказаться от угощения. Вот приехала в гости к маме, а она всегда варит мне кофе и наливает в самую красивую чашку. Или вот подружка извлекает из ящика кучу красивых капсул и говорит: «Выбирай». Или невыносимо скучная конференция, а в фойе дают кофе — и это немного примиряет с действительностью и позволяет легально улизнуть из зала. Я уж не говорю о том, что в офисе дармовым (но хорошим!) кофе пахнет на все два этажа. Отказываться было сложно, я рычала, сжимала зубы, отворачивалась, старалась не вдыхать и говорила себе: «У тебя эксперимент, соберись!». В общем, тут никакого совета, кроме банального «не сдавайтесь», у меня нет.

Кофе и деньги

Жадность — хороший мотиватор, поэтому от платного кофе я отказалась почти без сожаления. Тем более что в Москве покупка кофе — это лотерея, никогда не знаешь, что окажется в стакане. «У вас кофе горький?» — спрашиваю. «Горький-горький», — отвечают. Наливают, а он кислый. Говорят, кислый кофе  сейчас в моде. Я, кстати, за пять лет стажа так и не заинтересовалась кофе как культурой. Например, я не знаю, какая обжарка лучше — испанская или американская, или чем отличается арабика от либерики. Но я помню самый лучший кофе в своей жизни: это было ристретто на какой-то автозаправке в Италии за 1 евро. Эх, надо было уйти на пике. С тех пор всё — не то.

Самый дешёвый кофе в Москве, который мне доводилось пить, стоит 60 ₽, и наливают его в Cofix. Чуть дороже — в сетевых фастфудах вроде Бургер Кинга или Макдональдс: 70 и 80 ₽ за кружку американо соответственно. Кстати, если посмотреть на исследование NPD Group, больше половины заказов кофе навынос приходится именно на фастфуд. В Шоколаднице, где многие почему-то любят назначать встречи, такой же по размеру американо обойдётся уже в 230 ₽. Даблби — 200–300 ₽, Кофемания — 350 ₽ (но ни там, ни там я сто лет уже не была).

В среднем три-четыре раза в неделю я пила кофе в разной ценовой категории и тратила на это примерно 550 ₽ в неделю. Значит, за месяц эксперимента можно было бы сэкономить 2200 ₽. Можно было бы, но не получилось. Некофейные напитки оказались ещё дороже.

Чем заменить кофе

Радость кофе для меня складывается из нескольких составляющих: горько, иногда бодрит, и это ритуал. Все три составляющие есть в пуэре (китайский чай с запахом жжёной резины). Пуэр у меня есть и дома, а вот в городских кафе его практически негде встретить. Исключение «Чайная высота», в Парке Горького и на Тверской. Там чашка пуэра стоит от 250 ₽, то есть выходит ничуть не дешевле кофе.

Самая простая замена кофе чай. Обычный чёрный или зелёный чай по цене сопоставим с американо, чем больше в чае наворотов тем дороже (фруктовый, мятный и т. п.). Особенно модно сейчас подавать травяной чай иван-чай и ему подобное. Но я лишена радости отведать этот напиток богов, потому что у меня на травы страшная аллергия.

Какао, молочные коктейли и прочее я в расчёт не беру слишком сладко, не бодрит и не ритуал. Остается сок, морс (я чуть не поперхнулась им за 320 ₽ в «Зарядье», когда увидела счёт в меню его не указывают) и горячие зимние напитки имбирный или апельсиновый чай, и так далее.

Так вот, не пить кофе дорого. То есть пить не кофе дорого. Если открыть меню в разделе напитков, то чаще всего кофе будет стоить Х ₽, а не кофе Х+Y ₽, где Y любая сумма от 5 до 150 ₽. Вот, например, корнер на Даниловском рынке: американо 100 ₽, маття 150 ₽ за тот же объём. Сеть Prime: капучино 189 ₽, апельсиново-облепиховый напиток 209 ₽.

За время эксперимента я нашла два места, где вкусно и бюджетно пить не кофе у магазина «Добрынинский» (90 ₽ за напиток на основе смузи) и в приходском кафе храма Александра Невского при МГИМО чай с малиной или черной смородиной за 100 ₽ из замороженных ягод.

От кого-то я слышала, что цена на кофе эдакий маркер ценовой категории заведения. Его используют, например, когда хотят подчеркнуть статусность (чашка по 500 ₽) или заманить посетителей (кофе за 100 ₽, зато весь остальной ценник выше среднего). В гугле я прямого подтверждения этой теории не нашла, но не удивлюсь, если это правда.

Выводы

Траты на некофейные напитки: 2800 ₽ за месяц 

Первое время отказ от кофе приносил мне моральные страдания хотелось горького и привычного. Пропало время на паузу, которая появлялась между делами на «выпить кофейку», эдакий перекур для некурящих. Физически я стала чувствовать себя значительно лучше, причём буквально в первую неделю. Оказалось, что состояние перевозбуждения, которое я относила к особенностям характера, было связано с кофеином. Я говорю о таком типе бодрости, когда одновременно и хочешь спать, и не можешь уснуть, и внутри как будто всё дрожит и невозможно сосредоточиться. 

Но для кошелька кофе выгоднее. Теперь я внимательнее смотрю в меню, потому что цены некофейных напитков иногда просто зашкаливают. 

По завершении эксперимента я достала турку, сварила кофе и принялась писать эту заметку. Так вот месяц спустя кофе мне не понравился.

scan and set up app
Установка мобильного приложения
Наведите камеру своего телефона на QR-код и перейдите
по ссылке для установки приложения Sravni.ru
© 2009–2021, ООО «Сравни.ру». При использовании материалов гиперссылка на sravni.ru обязательна. ИНН 7710718303, ОГРН 1087746642774. 109544, г. Москва, бульвар Энтузиастов, дом 2, 26 этаж.
Мы используем файлы cookie для того, чтобы предоставить пользователям больше возможностей при посещении сайта sravni.ru. Подробнее об условиях использования.