10 принципов интуитивного питания, с которыми похудеет почти любой

Давайте разберемся, что такое интуитивное питание на самом деле, каковы основные принципы методики, как по ней жить, чтобы получить нужный результат.

Что такое интуитивное питание

Наше тело – это высокотехнологическая система, настроенная на саморазвитие, самопознание, самоизлечение. Исходя из этого в 90-х годах прошлого века появилась теория об интуитивном питании человека. Авторами являются знаменитые диетологи И. Трибол и Э. Реш. По их мнению, интуитивное питание – это умение слышать свое тело, понимать, чего оно хочет, отличать действительный голод от эмоционального.

Это не диета в привычном понимании термина, хотя методику часто применяют те, у кого есть проблемы с лишним весом. Ее значение и влияние на организм гораздо шире.

Суть интуитивного питания заключается в осознанном подходе: когда голодны, мы едим, но при первых признаках насыщения останавливаемся, не решаем эмоциональные проблемы с помощью пищи. 

Основные принципы интуитивного питания

Методика основана на применении десяти основных принципов.

Исключение диет и голодания

Мы принимаем решение, что никогда не будем садиться на диету и специально голодать.

Отказ от внешнего контроля за питанием способствует выработке здорового пищевого поведения. Мы едим, когда голодны, независимо от режима дня. День от дня количество приемов пищи может быть разным, потому, что мы тратим разное количество калорий.

Голодание – стресс для организма, ответная реакция может быть непредсказуема и иметь серьезные последствия. Голодать можно только, если ваш организм сам не испытывает необходимость в пище.

Отсутствие границ между «полезной» и «вредной» пищей

Есть можно все, мы не делим еду на вредную и полезную, калорийную и низкокалорийную.

Если вы любите «вредную» пищу – тортики, пирожные конфетки, не отказывайтесь от нее одномоментно. В противном случае организм испытает стресс и появится непреодолимое желание съесть неограниченное количество «вкусностей».

Методика предлагает следующую схему:

• Купите себе еду, которая для вас максимально привлекательна.
• Нужно, чтобы это был один вид продукта, например, конфеты одной марки и производителя.
• Ешьте, не ограничивая себя.
• Не допускайте того, чтобы продукт закончился, носите его везде с собой.
• Тяга к продукту пройдет, сработает психологический эффект габитуации, т. е. чрезмерная реакция на продукт снизится.

Вы сами не заметите, как совсем от него откажетесь.

Определение чувства голода

Нужно научиться определять признаки голода.

Принимать пищу нужно не тогда, когда мы сильно проголодались, а когда появились первые признаки голода. У каждого человека они разные, нужно внимательно прислушиваться к своему организму и вовремя распознавать его сигналы.

Что это может быть:

• появление мыслей о еде;
• подсасывание «под ложечкой»;
• беспокойство.

Обратите внимание, нужно научиться разделять физический и эмоциональный голод. Проявление аппетита не является указанием на то, что организм голоден. Например, у нас появляется слюноотделение при аппетитном запахе или виде пищи, хотя вы ели совсем не давно. Поэтому важно выделять признаки именно физического голода.

Взаимодействуйте с единомышленниками

При возникновении трудностей ищите поддержку у единомышленников, обращайтесь к специалистам по интуитивному питанию.

Чтобы перестроить свой организм, потребуется приложить не мало усилий, поэтому заручитесь поддержкой заинтересованных людей. Они помогут в решении проблем, избежать ошибок, дадут ответы на ваши вопросы.

Употребление пищи до насыщения

Не придерживайтесь постулатов: это надо доесть, потому что осталась одна ложка (деньги потрачены, мама готовила). Единственным мерилом является чувство насыщения.

Контролируйте свои ощущения после насыщения. Осознайте это состояние и в следующий прием пищи закончите его на таком же уровне, постепенно повышая его. В этом случае с каждым разом ваше порция будет меньше.

Не ставьте перед собой устаревшие установки: это полезная еда, а это вредная; я не буду это есть, чтобы не поправится. Ешьте то, чего хочет ваш организм в настоящий момент.

Прием пищи в любом месте

Уходя из дома, научитесь брать с собой еду, чтобы не испытывать чувство сильного голода.

Не рассчитывайте на фаст-фуды, кофейни, другие точки быстрого питания. Они помогут быстро утолить голод, но не принесут пользы организму. Лучше перекусить домашним бутербродом. Но, если еды с собой нет, лучше зайти в бистро, чем доводить голод до высокой степени.

Уважение собственных эмоций

Нужно научиться реагировать на эмоции без привлечения еды.

Еда не поможет от скуки, тревоги, злости. Она замаскирует переживание, но кроме одной проблемы у вас появится дополнительная – переедание. Научитесь заменять позывы к удовлетворению эмоционального голода приемом пищи другими способами. Это может быть прогулка, медитация, общение с близкими людьми.

Любовь и уважение к собственному телу

Любите свое тело, не критикуйте, не расстраивайтесь, что вы не идеальны.

Не стоит худеть, чтобы одеть платье, которое вам давно стало мало. По методике интуитивного питания, нужно, чтобы не мы соответствовали платью, а, чтобы платье соответствовало нам. Хвалите себя за ваши достоинства, благодарите свое тело.

Красота и прием пищи 

Прием пищи – это ритуал, который должен принести не только пищевое насыщение, но и эмоциональное удовлетворение.

Поэтому важна форма подачи блюда, сервировка стола, даже делая с собой бутерброды, они должны быть аппетитными.

Движение в удовольствие

Нужно найти для себя такой вид физической активности, который бы понравился вашему телу. 

Изнуряющие тренировки могут не принести желаемой пользы. Лучше сфокусироваться на том, что мы энергичны, сильны, здоровы. Посвятить время тихой прогулки, глубокому дыханию.

Как начать жить по новой методике

Начинать жить, применяя принципы интуитивного питания, можно в любой момент, не дожидаясь «следующего понедельника». Необходимо понимать, что это не временная диета, а смена общего понимания себя и своего тела.

Начинать нужно с анализа своих поведенческих привычек во время еды. Оценивайте чувство голода по бальной системе, ставайте из-за стола немного голодным.

Что нужно сделать в начале пути:

• Научиться различать физический и эмоциональный голод.

• Научиться определять момент, когда организм подает первые сигналы о физическом голоде.
• Не допускать, чтобы тело испытывало сильный голод.
• Перестать заедать эмоции.
• Начать есть медленно и осознано, не отвлекаясь на внешние раздражители.
• Забыть про диеты, «вредную» и «полезную» еду.
• Отступить от ограничений и позволять себе все, что хочется.
• Если вы насытились, не доедайте еду с тарелки, что потому, что так принято.

В процессе вы почувствуете, что порция еды для насыщения стала меньше, вас не тянет на поедание большого количества разных вкусностей. Еда станет приносить удовлетворение. Вы будете эмоционально спокойнее и более продуктивными.

Вы начнете разбираться в хорошей и плохой еде. Пусть вы не станете профессиональным дегустатором, вы научитесь выбирать самое ценное и лучшее для собственного организма и не будете кормить его всем подряд.

Самые распространенные ошибки в интуитивном питании

Любое начинание может сопровождаться ошибками и неудачами, поэтому важно изучать опыт людей, которые уже находятся на интуитивном питании долгое время и делятся своими знаниями с соратниками.

Самые распространенные ошибки у начинающих:

Применение одновременно всех принципов сразу.

Не научившись различать физиологический и эмоциональный голод, любой позыв мы принимаем за сигнал организма о том, что он хочет есть. Не понимая сигналы сытости, мы постоянно переедаем. В выборе еды мы выбираем не что действительно хочет тело, а наши пищевые привычки. Спустя некоторое время мы понимаем, что ничего не получается и опять пытаемся ограничивать себя в пище.

Для избегания этой ошибки сначала поставьте перед собой одну задачу – научитесь определять свои уровни голода и сытости. На это может потребоваться 10 или больше дней.

Не можем отказаться от эмоционального питания.

Это самая частая причина переедания. Еда используется не для насыщения и поддержания функций организма, а для притупления эмоциональных проблем. Эмоциональный голод часто путают с физиологическим, привычка не проходит сама собой, ее нельзя устранить просто волевым усилием.

Необходимо научиться исключать эмоциональный голод, как повод начать есть. Нужно проанализировать внутренние ощущения, что запускает процесс эмоционального переедания (усталость, скука, стремление оттянуть исполнение неприятных обязанностей) и стараться минимизировать его влияние.

Неумение определить, чего на самом деле хочет ваше тело.

Мы пытаемся довольствоваться привычными вкусовыми пристрастиями, не давая организму новых ощущений.

Нужно смотреть на продукты не как на сочетание белков, жиров, углеводов и калорий, а научиться чувствовать еду, воспринимать ее телом. Пробуйте различные продукты и их сочетания, не старайтесь придерживаться устаревших стереотипов питания.

Мифы об интуитивном питании

Наиболее распространенные мифы:

Миф	Что думают	Факты
Вседозволенность	Считается, что можно есть что угодно, в неограниченном количестве	Интуитивное питание подразумевает наличие любых продуктов в рационе, в том числе и «вредных», но только при условии, что вы прислушиваетесь к сигналам собственного тела о голоде и сытости и не пытаетесь решать свои эмоциональные проблемы с помощью еды
Ограничение по набору продуктов	Интуитивное питание – это возможность выбора только из набора низкокалорийных продуктов	Такой рацион относится к диетам и не имеет ничего общего с интуитивным питанием
Методика позволяет немного похудеть	Возможен сброс веса на 3–5 кг.	На самом деле, наш вес может уменьшиться на любое значение. Нужно научиться доверять собственному телу, и оно само будет понимать, сколько лишних «запасов» в нашем организме, и все лишние килограммы уйдут. Это серьезная работа над своим сознанием, а гармоничные внешние изменения – это приятный дополнительный бонус
Гибкий контроль	Есть можно все, но маленькими порциями, при этом следя за калорийностью	Ограничительные меры не применяются в методике интуитивного питания, нужно прислушиваться к своему телу и понимать, чего оно действительно хочет

Мнения врачей

Гастроэнтерологи чаще придерживаются традиционных способов питания. завтрак – каша, обед –- суп, ужин – салат. 

Прогрессивные медики считают, что интуитивное питание можно использовать в качестве переходного инструмента после длительного опыта ограничительных диет и изнуряющих тренировок. Однако полностью менять образ мыслей человек еще не способен, он не может доверяться только своей интуиции для получения пищи.

По их мнению, интуитивное питание принесет положительный результат, если станет осознанным питанием организма. Человек не даром имеет разум (в отличие от животных, которым присуще интуитивное питание). С помощью интеллекта мы можем создать своему организму лучшие условия для физиологической саморегуляции и управлять ими.

FAQ

Какие минусы у интуитивного питания?

Специалисты отмечают несколько минусов у методики:

• Сложно отличить эмоциональный голод от физического, особенно на начальном этапе. Поэтому часто возникает проблема с перееданием.
• Принцип «есть, когда голодный» может превратиться в «есть постоянно» у людей работающих, часто бывающих вне дома. Для утоления голода им приходится есть на ходу, в их рационе могут присутствовать быстрые углеводы, которые дают понять действительные потребности человека. Сахара, содержащиеся в быстрой еде, обманывают желудок. Человек будет испытывать голод постоянно.
• Интуитивное питание несовместимо с высокими физическими нагрузками.

Почему при интуитивном питании человек наоборот набирает вес?

Это означает, что он не соблюдает основной принцип методики и не может отказаться от установления ограничений в еде. Он действительно верит, что ему нужно похудеть и должен контролировать этот процесс. Поэтому на начальной стадии он вполне может набрать вес, т. к. методика не допускает, чтобы человек голодал.

Нужно не боятся набрать вес и не стремиться похудеть, это методика изменения сознания в голове, а не в теле.

Как понять, что я все делаю правильно? 

Вы поймете это сами, когда, взглянув на себя в зеркало, увидите, что хорошо выглядите, будете довольны собой и своим телом полностью, не зависимо от того, насколько вы похудели. Вы будете находится в гармонии со своим организмом, не будете мучать его диетами и ограничениями.

Заключение

• Интуитивное питание – это не диета и не специальная методика похудения, это образ мыслей человека.
• Основа интуитивного питания – осознанный выбор пищи.
• Отсутствие ограничений в еде – это не питание без ограничений, а свобода выбора. Можно есть все, что хочется в данный момент и в том количестве, которое необходимо моему организму для того, чтобы насытиться и чувствовать себя хорошо.
• Чтобы начать применять методику интуитивного питания, нужно сначала научиться отделять эмоциональный и физиологический голод.
• Официальная медицина считает, что человек еще не дошел до осознанного питания и применять его можно только на периодической основе.