logo
Ещё

Курсы ресторанного бизнеса

Выберите самые лучшие курсы ресторанного бизнеса в 2023 году! На 03.10.2023 вам доступно 7 предложений в каталоге и стоимостью от 13 100 до 118 937 руб.
Все фильтры
Акции
Цена курса
Срок обучения
Формат обучения
Профессия с нуля
С рассрочкой
С трудоустройством
Свободный график
С наставником
Есть пробный период
Бесплатные
Избранное 0
По популярности
Изображение курса
-40%
Skillbox
4.61026
9 мес.
Руководитель в ресторанном бизнесе
118 937 ₽
198 228 ₽
4 956 ₽/мес рассрочка
Ещё -33% по промокоду
Реклама ЧОУ ДПО «Образовательные технологии «Скилбокс (Коробка навыков)»
Изображение курса
-40%
Международная Школа Профессий
4.35
35 дней
Онлайн-курсы управляющего рестораном
13 100 ₽
21 900 ₽
4 400 ₽/мес рассрочка
Реклама АО «Эдутех Групп»
Изображение курса
-30%
Skillbox
4.61026
2 мес.
Маркетинг в ресторанном бизнесе
41 300 ₽
59 000 ₽
3 442 ₽/мес рассрочка
Ещё -29% по промокоду
Реклама ЧОУ ДПО «Образовательные технологии «Скилбокс (Коробка навыков)»
Изображение курса
-40%
Skillbox
4.61026
6 мес.
Маркетинг в ресторанном бизнесе PRO
105 480 ₽
175 800 ₽
4 795 ₽/мес рассрочка
Ещё -33% по промокоду
Реклама ЧОУ ДПО «Образовательные технологии «Скилбокс (Коробка навыков)»
Изображение курса
-40%
Skillbox
4.61026
2 мес.
Управляющий рестораном
61 686 ₽
102 810 ₽
5 141 ₽/мес рассрочка
Ещё -17% по промокоду
Реклама ЧОУ ДПО «Образовательные технологии «Скилбокс (Коробка навыков)»
Изображение курса
Синергия
4.3107
2 мес.
Start-up в ресторанном бизнесе
60 000 ₽
Изображение курса
Синергия
4.3107
5 мес.
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
60 000 ₽

Поможем выбрать курс

Оставьте контактные данные, и мы свяжемся с вами для консультации

Отзывы о курсах менеджмента

Материал даётся в легко усваиваемой форме
Замечательный курс "Управление проектами" - от устава до отчета, за короткое вре... ЧитатьЗамечательный курс "Управление проектами" - от устава до отчета, за короткое время дан максимум информации, преподаватель позитивный профессионал, материал даёт в легко усваиваемой форме, задаёт вопросы во время онлайн, побуждает общаться, высказывать свое мнение, спрашивать и отвечать. Данный курс затрагивает как тему управления проектами в общем, так и подробно подготовку документов, даны примеры из жизни, также разбирали наши кейсы. Было очень познавательно.
Имя, г Москва
Актуальные знания в комфортном режиме
Закончила обучение по программе ДПО "Операционный менеджер".Это был долгий путь,... ЧитатьЗакончила обучение по программе ДПО "Операционный менеджер". Это был долгий путь, в котором энтузиазм чередовался с мыслями "зачем я в это ввязалась?!" Обучение в удалённом формате и в своём режиме – это и бесконечно удобно, но и сложно в плане внутренней мотивации. Система промежуточных дедлайнов, звонки и письма службы заботы помогали тогда, когда по разным причинам теряла темп. Обучение было разбито на 3 больших блока, каждый на темы, в рамках которых были видеоуроки, а также раздаточный материал. Усвояемость проверялась в домашних работах, тестах, промежуточных аттестационных работах и в итоговой аттестации. Спектр рассматриваемых в курсе вопросов был внушительным, информация актуальна и полезна для людей из разных индустрий и сфер экономики. Проверка происходила быстро и качественно, как и коммуникация с кураторами и службой поддержки. Кураторы Анастасия Князева и Линар Яфаров давали развёрнутые комментарии на работы, зачастую прикладывали дополнительные материалы по теме. Онлайн обучение стёрло привычные страхи из классического академического образования, что нельзя допускать ошибки. Эти страхи мешают обучению, особенно совершенно новым темам. В Skillbox никто не поставит двойку, не будет ругаться, а будут терпеливо и по несколько раз разъяснять моменты, которые оказались непонятными. Плюс есть специальный чат, где всегда можно получить помощь и поддержку от ребят, кто проходит обучение. Если раньше новое обучение вызывало в голове череду вопросов и сомнений «А как я это успею?», «А что, если не найду общий язык с преподавателем?», «Это так далеко, а времени на дорогу нет», «Расписание будет несовместимо с работой», «Эта тема, в которой я ничего не смыслю», то возможности, предоставляемые платформой Skillbox, снимают эти тревоги. Уже насмотрела новый курс, который планирую начать в ближайшее время.
Диана, г Москва
Путь в продакты. Курс профессия Product Manager
Прошлой осенью я закончила стажировку в Яндексе в качестве маркетолога и после н... ЧитатьПрошлой осенью я закончила стажировку в Яндексе в качестве маркетолога и после нее окончательно поняла, что в дальнейшем я вижу себя не маркетологом. Во время стажировки я видела, как работают продакты в лучшей продуктовой компании, и понимала, что хочу работать также. Поэтому с огромной мотивацией и амбициозными целями я стала искать, как и где начать учиться, что нужно для того, чтобы быть классным продактом и какие навыки мне нужны. Так, поиски привели меня к школе ProductStar:) Сразу стоит сказать, что путь в продакты долгий - курс реально очень большой и требует личной мотивации - дедлайнов нет, поэтому остается только желание учиться и осваивать новую профессию. В первое время у меня были с этим трудности (когда нет дедлайнов, появляется сверху куча горящих дел), но позже ребята сделали курс про трудоустройство, и тут понеслось)) Ребята действительно сделали классную штуку, что предлагают своим студентам помощь в трудоустройстве после прохождения определенного количества уроков (ступеней). Это сильно мотивирует и действует лучше чем дедлайны)) Еще из огромных плюсов - все уроки ведут разные приглашенные спикеры, все в начале представляются и рассказывают, что они реально делают на работе, какие у них задачи, в каких программах и как они работают. По итогу получается классная картинка: практики рассказывают реальные кейсы, при этом освещая теорию, которая реально используется. Мне нравится учеба в таком формате, и самое главное - здесь есть огромная мотивация учиться, чтобы потом сразу начать карьеру. Так что рекомендую!
Яна, г Москва
Мои ожидания оправдались вдвойне
На данный момент прохожу обучение на платформе по курсу Бренд-менеджер, как чело... ЧитатьНа данный момент прохожу обучение на платформе по курсу Бренд-менеджер, как человек, который погружается в профессию с 0 могу сказать, что я сделала правильный выбор приобретая курс на Нетологии. Преподаватели преподносят информация очень понятно и с интересными примерами, очень подробно проверяют все домашние работы и всегда оставляют контакты для обратной связи что очень важно. И точно знаю, что приобрету ещё один курс на данной платформе.
Наталья, г Москва
Рекомендую
Моя жизнь повернулась так, что пришлось искать новую работу из-за влияний санкци... ЧитатьМоя жизнь повернулась так, что пришлось искать новую работу из-за влияний санкций и переучиваться на новую профессию. И в этом мне очень круто помог Яндекс Практикум! 6 месячный курс на "менеджера проектов" оставил самые положительные впечатления - это и работа в т.н. "тренажере", где постигается теория, выстроено все так, что действительно чувствуешь себя в новой должности, знания излагаются без воды и по-делу. Чувствуется, как старается команда Яндекса над созданием программы, собирают обратную связь и мягко вносят корректировки в учебный процесс, думают над новыми подходами. Вторая половина обучения - это командная работа со студентами и выполнение общих задач, с дедлайнами, сдачей домашних заданий, обсуждениями в зуме и участие в групповых дискуссиях для всего потока. А изюминкой данного курса является Карьерный трек, где помогают прокачать скилл поиска работы, составить свое резюме, сопроводительное письмо и дают рекомендации по поиску работы. Также есть вакансии от партнеров Яндекса. Моя признательность и огромная благодарность всей команде Яндекс Практикума, нашим кураторам, наставникам и ревьюерам. Всегда чувствуется поддержка и забота со стороны кураторов и наставников, а это очень ценно. Замечательный курс, порекомендовал своим друзьям, мой друг уже сейчас учится на разработчика в Практикуме!
Тимофей, г Хабаровск, Хабаровский край
отличная система обучения
Отличные преподаватели, хорошая программа обучения, невероятная система поддержк... ЧитатьОтличные преподаватели, хорошая программа обучения, невероятная система поддержки студентов, даже помогают найти работу,я сейчас работаю в стартапе и применяю на практике всю полученную теорию.
Анна, г Москва
Достойное обучение
Самый большой плюс для меня - это удаленнное обучение. Куратор у меня был прекра... ЧитатьСамый большой плюс для меня - это удаленнное обучение. Куратор у меня был прекрасный, отзывчивый, всегда на связи, поддержка колоссальная. Материал для учебы очень достойный, в принципе почти все предметы давались мне легко, система обучения построена очень грамотно. Были проблемы только по одному предмету, и то преподаватель пошёл мне на встречу. После окончания учебы получаешь диплом гос образца.
Анастасия , г Москва
Проходил тут курсы повышения квалификации в области разработки и проектирования автоматизированных систем управления технологическими процессами
Проходил тут курсы повышения квалификации в области разработки и проектирования... ЧитатьПроходил тут курсы повышения квалификации в области разработки и проектирования автоматизированных систем управления технологическими процессами. И по итогу, школу могу однозначно рекомендовать. Преподаватели технически подкованы и объясняют всё достаточно грамотно, акцентируя внимание больше на практических примерах. Вебинары проводят достаточно часто, ввиду чего, всегда можно подобрать удобное для себя время. Стоимость вполне приемлемая, по карману не бьёт. Полагаю, что этот вариант обучения подойдёт как опытным специалистам, так и новичкам, решившим связать свою профессию с АСУТП.
Павел Дворников, страна Россия
Остался полностью доволен, как процессом, так и результатом
Решил попробовать себя в инвестициях, поэтому программу «Инвестиционный менеджер... ЧитатьРешил попробовать себя в инвестициях, поэтому программу «Инвестиционный менеджер» осваивал исключительно для себя. Программа длительная, на 16 месяцев, но не было ни одного занятия, чтобы скучно и не интересно. Программа очень понравилась своей практической направленностью, я даже не рассчитывал, что смогу узнать так много, например, о правилах отбора компаний, перспективных для вложения в них финансовых средств. Все предоставляемые задания из реальной практики, поэтому жизненные, живые, преподаватели рассказывают интересно, на примерах. В общем остался полностью доволен, как процессом, так и результатом. Найти работу по новой специальности только планирую, но думаю с моими знаниями большого труда не составит.
Владимир, страна Россия
Отзыв на курс: Otus
Достоинства: Преподаватели, полезный материал, удобный формат обучения, практиче... ЧитатьДостоинства: Преподаватели, полезный материал, удобный формат обучения, практические задания, обратная связь. Недостатки: Нет минусов.Проходила обучение в Otus в 2019-2020 гг. по курсу IT рекрутер. Нужно было прокачаться в подборе IT специалистов по долгу службы. Очень довольна программой обучения, которая состояла из двух частей — рекрутерской и технической. Все преподаватели — успешные и практикующие специалисты — рекрутеры, разработчики, сисадмины, девопсы. Большое количество полезного практико ориентированного материала, который можно на следующий же день использовать в своей работе. Также очень понравился формат обучения, а именно возможность живого общения с преподавателями и другими учащимися во время занятий, практические задания в каждой теме. Преподаватели и кураторы курса были на связи постоянно, давали обратную связь, помогали со сложными кейсами, отвечали на все вопросы быстро и качественно. Очень рада, что выбрала именно эту школу!
askamasaska, страна Россия

Часто задаваемые вопросы по курсам ресторанного бизнеса

Кому подойдут курсы?

Курсы подойдут работникам заведения любого уровня, то есть руководителям, управляющим ресторана, владельцам, обслуживающему персоналу, финансовым директорам, а также тем, кто только планирует открыть свой ресторан.

Чему я научусь?

Вы научитесь разработать стратегию продвижения и использовать новые каналы связи с потенциальными клиентами и не только, увеличивать прибыль через улучшение обслуживания, грамотно распределять бюджет, оптимизировать процесс управления командой, учетов и расходов и многое другое.

Как проходит обучение?

Обучение проходит как онлайн, так и очно с выездами в различные заведения Москвы и других городов.

Недостатки бесплатных курсов

Бесплатный курс не даст вам много знаний и опыта. Обычно на бесплатных программах отсутствует обратная связь, а по итогу вы не получите документа, который поможет чувствовать себя увереннее.

Преимущества платных курсов

На платных курсах вы получаете актуальные и практические знания, вам сопровождает куратор, вы проходите обучение в режиме реального времени, где у вас будет возможность пообщаться с экспертом напрямую. Такие опции, как правило, отсутствуют на бесплатных курсах.

Сколько я смогу зарабатывать?

Начинающие ресторатор от 100000 руб., ресторатор со средним опытом (от 1 до 3 лет) от 130000-150000 руб. и так далее. Все будет зависеть от того, где вы находитесь и пользуется ли ваше заведение популярностью.

Сколько времени займет обучение?

От нескольких недель до нескольких лет.

Получу ли я диплом или сертификат?

Да, если вы приобрели платный курс и успешно проходите го, то будьте уверена на 99%, что по итогу вы получите документ, подтверждающий вашу компетенцию.

Смогу ли я трудоустроиться после прохождения курсов?

Если вы планируете открывать свой бизнес, то данный вопрос не совсем актуален для вас, а вот на курсах для управляющим многие школы предлагают помощь в трудоустройстве.

Рейтинг лучших школ ресторанного бизнеса 2023

ШколаРейтингКоличество оценокОтзывы
Skillbox4.617981026
Международная Школа Профессий4.3825
Синергия4.3371107

*Как рассчитывается рейтинг курсов: рейтинг Сравни.ру — это не просто средняя оценка пользователей. При его расчете учитывается множество факторов. Например, количество отзывов, время, когда они были оставлены, скорость реакции официальных представителей организации и решенных проблем. Подробнее о методике расчёта

Рейтинг лучших курсов ресторанного бизнеса 2023

КурсШколаРейтинг школыЦенаРассрочкаДлительность
Руководитель в ресторанном бизнесеSkillbox4.6179 291 ₽4 956 ₽9 месяцев
Онлайн-курсы управляющего рестораномМеждународная Школа Профессий4.3813 100 ₽4 400 ₽35 дней
Маркетинг в ресторанном бизнесеSkillbox4.6129 500 ₽3 442 ₽2 месяца
Маркетинг в ресторанном бизнесе PROSkillbox4.6170 320 ₽4 795 ₽6 месяцев
Управляющий рестораномSkillbox4.6151 405 ₽5 141 ₽2 месяца
Start-up в ресторанном бизнесеСинергия4.3360 000 ₽-2 месяца
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесеСинергия4.3360 000 ₽-5 месяцев

ТОП онлайн-курсов ресторанного бизнеса

1. Курс «
Руководитель в ресторанном бизнесе» от Skillbox

Курс поможет научиться полностью контролировать работу кафе или ресторана, освоить digital-инструменты и оптимизировать бизнес-процессы, улучшить гостевой сервис, понять, как нанимать и обучать людей, претендовать на должность руководителя или увеличить прибыль своего ресторана.

Курс подойдёт тем, кто понимает специфику ресторанного бизнеса.

Есть возможность посетить закрытые воркшопы в формате офлайн или онлайн, на которых можно приобщиться к профессиональному комьюнити, задать любой вопрос специалистам и завести новые полезные знакомства.

ШколаSkillbox4.61026
Длительность курса9 месяцев. Это примерный срок. Изучение проходит в свободном темпе и зависит от вас. Курс можно пройти как быстрее, так и медленнее
Стоимость курса118 937 ₽
Цена в рассрочку4 956 ₽/мес
Программа трудоустройстваЕсть
Документ об окончании курсаСертификат
График прохождения курсаСвободный график
Учебный процессЗапись лекций или вебинары, Онлайн занятия с преподавателем
Проекты в портфолио по итогам обученияАудит ресторана, кафе или бара

2. Курс «
Онлайн-курсы управляющего рестораном» от Международная Школа Профессий

Курс поможет начать карьеру в ресторанном бизнесе.

ШколаМеждународная Школа Профессий4.35
Длительность курса35 дней
Стоимость курса13 100 ₽
Цена в рассрочку4 400 ₽/мес
Программа трудоустройстваОтсутствует
Документ об окончании курсаПерсональный сертификат
График прохождения курсаСвободный график
Учебный процессЗапись лекций или вебинары, Онлайн занятия с преподавателем
Проекты в портфолио по итогам обученияПроект уголка потребителя, проект штатного расписания, сценарий по созданию атмосферы ресторана, графики работы сотрудников, план закупок, план по эффективному распределению времени менеджера, должностная инструкция, сценарий проведения собеседования, план мотивации для сотрудников, план повышения продаж, план коммуникации с клиентами, стратегия по работе с негативной обратной связью,

3. Курс «
Маркетинг в ресторанном бизнесе» от Skillbox

В рамках курса расскажут, как раскрутить ресторанный бизнес любого масштаба, эффективно сочетать инструменты офлайн и онлайн-маркетинга, привлечь посетителей и увеличить прибыль.

Для прохождения курса нужны базовые знания в маркетинге и минимальный опыт работы маркетологом. 

ШколаSkillbox4.61026
Длительность курса2 месяца. Это примерный срок. Изучение проходит в свободном темпе и зависит от вас. Курс можно пройти как быстрее, так и медленнее
Стоимость курса41 300 ₽
Цена в рассрочку3 442 ₽/мес
Программа трудоустройстваОтсутствует
Документ об окончании курсаСертификат
График прохождения курсаСвободный график
Учебный процессЗапись лекций или вебинары
Проекты в портфолио по итогам обученияАудит и оптимизация маркетинговой стратегии для ресторана

4. Курс «
Маркетинг в ресторанном бизнесе PRO» от Skillbox

В рамках курса можно узнать, как продвигать ресторанный бизнес любого масштаба, повысить узнаваемость бренда с помощью современных маркетинговых инструментов и увеличить прибыль.

Для прохождения программы необходимы базовые знания в маркетинге.

ШколаSkillbox4.61026
Длительность курса6 месяцев. Это примерный срок. Изучение проходит в свободном темпе и зависит от вас. Курс можно пройти как быстрее, так и медленнее
Стоимость курса105 480 ₽
Цена в рассрочку4 795 ₽/мес
Программа трудоустройстваОтсутствует
Документ об окончании курсаСертификат
График прохождения курсаСвободный график
Учебный процессЗапись лекций или вебинары
Проекты в портфолио по итогам обученияМаркетинговая стратегия ресторана, аудит геомаркетинга ресторана, SMM-стратегия в Инстаграм (запрещен на территории РФ).

5. Курс «
Управляющий рестораном» от Skillbox

Курс научит подбирать команду, выстраивать клиентский сервис и планировать финансы. Преподаватели расскажут, как контролировать хозяйственную и производственную деятельность в ресторанах, кафе или барах.

Программа разработана для тех, кто понимает специфику ресторанного бизнеса.

ШколаSkillbox4.61026
Длительность курса2 месяца. Это примерный срок. Изучение проходит в свободном темпе и зависит от вас. Курс можно пройти как быстрее, так и медленнее
Стоимость курса61 686 ₽
Цена в рассрочку5 141 ₽/мес
Программа трудоустройстваОтсутствует
Документ об окончании курсаСертификат
График прохождения курсаСвободный график
Учебный процессЗапись лекций или вебинары
Проекты в портфолио по итогам обученияАудит деятельности ресторана, кафе или бара

6. Курс «Start-up в ресторанном бизнесе» от Синергия

ШколаСинергия4.3107
Длительность курса2 месяца
Стоимость курса60 000 ₽
Программа трудоустройстваЕсть
Документ об окончании курсаДиплом о профессиональной переподготовке
График прохождения курсаСвободный график
Учебный процессЗапись лекций или вебинары, Онлайн занятия с преподавателем
Проекты в портфолио по итогам обученияБизнес-проект

7. Курс «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» от Синергия

Программа позволит слушателям получить теоретические знания и практические навыки в области управления рабочими процессами и их организации в гостиничном и ресторанном бизнесе.

ШколаСинергия4.3107
Длительность курса5 месяцев
Стоимость курса60 000 ₽
Программа трудоустройстваЕсть
Документ об окончании курсаДиплом о профессиональной переподготовке
График прохождения курсаСвободный график
Учебный процессЗапись лекций или вебинары
Проекты в портфолио по итогам обученияСобственные работы по результатам курса и дипломная работа.

Чем занимается ресторатор

Ресторатор – это создатель ресторана или целой сети заведений. В обязанности данного специалиста входит:

  • Разработка концепции будущего заведения и бизнес-плана. Это важный этап, от которого будет зависеть дальнейшее развитие событий, поэтому ресторатор должен уделить этому много внимания.
  • Составление меню. Совместно с шеф-поваром, кончено.
  • Контроль и регулировка работы всех специалистов заведения. Особенно в самом начале, когда велика вероятность ошибок.
  • Создание и поддержка комфортной и дружелюбной атмосферы в ресторане. В идеале ресторатор должен периодически посещать свое заведение, общаться с гостями, интересоваться их мнением. Это выстроит доверительные отношение и вызовет уважение у гостей.
  • Помощь в решении конфликтных ситуаций. Речь идет не только о конфликтах с гостями, но и внутри коллектива, с поставщиками и др.
  • Ведение кассы. Вы, как владелец бизнеса, должны внимательно следить за движениями средств.

Ниже мы рассмотрели необходимые качества ресторатора, его профессиональные навыки, а также рассказали, где можно пройти лучшие курсы управляющего рестораном, какие условия учебы и сколько это стоит.

Как правильно организовать ресторанный бизнес

Что создать успешный ресторанный бизнес потребуется много денежных средств и сил. Для открытия ресторана важно:

  • Разработать концепцию и бизнес-план будущего заведения. Вы должны четко и ясно понимать, каким будет ваш ресторан, на какую целевую аудиторию он будет рассчитан, и уже отталкиваясь от этого заниматься поиском места. Постарайтесь уделить этому достаточно времени и самостоятельно прописать бизнес-план. Никто лучше вас не сможет это сделать.
  • Подобрать подходящее помещение. Оно должно соответствовать всем стандартам. Совет: лучше не открывать заведение в жилых домах. Так вы обезопасите себя от конфликтов с жильцами, которые могут на законных основаниях попросит вас съехать уже после того, как вы вложите в помещение большую сумму денег.
  • Иметь все необходимые документы: заключения от СЭС и МЧС, договоры на дезинсекцию, вывоз мусора, зарегистрированную касса и много всего другого.
  • Подобрать персонал составить меню. Особое внимание уделите подбору шеф-повара. На это, скорее всего, уйдет много времени и сил. Действующие ресторатор делятся лайфхаком прийти в ресторан, где вам нравится еда, и постараться познакомиться с шефом. Не факт, что вы сможете перетащить его на свою сторону, но можете предложить ему составить меню.
  • Поиск поставщиков. Важно найти надежного поставщика, который всегда будет доставлять свежую продукцию вовремя.
  • Начать работу ресторана + развить личный бренд. Очень важно, чтобы открытие вашего заведения получило широкий резонанс в вашем городе. Для лучшего эффекта сотрудничайте с местными блогерами, запустите несколько рекламных кампании.

Подробнее обо всех процедурах вы сможете узнать из обучения на ресторатора.

Какие навыки нужны управляющему рестораном

Большую роль для ресторана играют такие софт скилз, как:

  • Коммуникабельность. Ресторатор должен уметь общаться с разными людьми, начиная со своих сотрудников и заканчивая посетителями ресторана. С помощью общения он должен уметь располагать к себе, вызывать уважение.
  • Поставленная речь. Речь такого специалиста должна быть чистой и правильной. Это создаст приятное впечатление о ресторане в целом, так как ресторатор – это лицо заведения.
  • Креативность. На сегодняшний день, когда в ресторанном бизнесе высокий уровень конкуренции, ресторатор должен создавать уникальные концепции, которые вызывали бы у гостей интерес к ресторану.

Для них обычно отводится отдельный блок на курсах управления ресторанам.

Чему научитесь

На курсах ресторанного бизнеса вы обучитесь следующим навыкам:

  • Следить за движением товаров, а также остатками продуктов на складах.
  • Ведению документации.
  • Подбирать людей в свою команду.
  • Разрабатывать концепцию ресторана и меню.
  • Составлять бизнес-план, распределять бюджет, строить финансовые прогнозы.
  • Держать высокий уровень гостевого сервиса.
  • Работать над личным брендом и продвигать свой бизнес.

Программа курсов и, как следствие, полученные навыки могут различаться в зависимости от выбранной вами школы. Данный список мы составили на основании онлайн-курсов рестораторов от Skillbox.

При выборе курсов управляющего рестораном мы рекомендуем обращать внимание не только на содержание и цену, но дополнительно ознакомиться с рейтингами школы и отзывами на курс в разных источниках.

Кем может работать ресторатор

Получив навыки ресторатора не обязательно сразу открывать собственное заведение. Для начала можно попробовать себя на более низших ступенях ресторанного бизнеса и устроиться:

  • Администратором. Данный специалист играет важную роль в работе всего ресторана, так как он должен следить за работой кухни, бара и официантов, решать возникающие конфликты и поддерживать атмосферу заведения.
  • Менеджером. Человек, занимающий данную позицию, отвечает за наличие необходимых продуктов (а также за то, чтобы продукты были надлежащего качества), соответствие нормам техники безопасности, соблюдение правил охраны труда и ведет документацию.
  • Маркетологом в ресторанном бизнесе. Данный специалист изучает рынок и конкурентов, предлагает маркетинговые решения, акции и бонусы для гостей, продвигает ресторан в социальных сетях.

Вы можете пройти как полноценное онлайн-обучение ресторанному бизнесу, так и выбрать для начала отдельный курс менеджера или администратора ресторана.

Работа на более низких ступенях поможет вам познакомиться с ресторанным бизнесом поближе, лучше узнать его специфику и даст понять, насколько вы готовы открывать собственное заведение.

Сколько зарабатывает ресторатор

Средняя зарплата ресторатора в России – 150000 руб., в Москве – 200000 руб.

Стоимость курсов для рестораторов составлять от 50 до 150 тыс. руб. в среднем, поэтому ее вы сможете окупить достаточно быстро.

Перспективы карьерного роста

Успехом для ресторатора будет считаться быстрая окупаемость, которая в дальнейшем поможет ему открыть целую сеть заведений, в том числе в других городах или даже за рубежом.

Преимущества выбора курсов в Сравни

1. Агрегатор онлайн-курсов


2. Рейтинги онлайн-школ

  • ТОП школ по любому направлению
  • Дата начала: 2023-01-01
  • Дата окончания: 2023-12-31

3. Реальные отзывы учеников

  • Выбирайте лучший курс по отзывам реальных учеников
  • Дата начала: 2023-01-01
  • Дата окончания: 2023-12-31