logo
Ещё
Сейчас вы на странице:

Курсы ресторанного бизнеса

Курсы ресторанного бизнеса

4 курса
Все фильтры
Акции
Популярные
Цена
Формат
Срок
Сложность
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
-35%
ВАДО
3 мес.
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
9 400 ₽
14 500 ₽
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
-35%
МУПП
16
3 мес.
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
9 700 ₽
15 000 ₽
Онлайн-курсы управляющего рестораном
-40%
Международная Школа Профессий
4.17
35 дней
Онлайн-курсы управляющего рестораном
13 800 ₽
23 000 ₽
4 600 ₽/мес рассрочка
Ресторанный бизнес в 2024 году: открытие, управление и маркетинг. Повышение квалификации
-10%
Moscow Business School
4.1221
4 дня
Ресторанный бизнес в 2024 году: открытие, управление и маркетинг. Повышение квалификации
51 210 ₽
56 900 ₽
2 371 ₽/мес рассрочка

Отзывы о курсах менеджмента

Менеджер IT проектов
Учёба была для меня лёгкой и занимала мало времени, многое было уже знакомо. В п... ЧитатьУчёба была для меня лёгкой и занимала мало времени, многое было уже знакомо. В принципе все легко можно и самому найти бесплатно, но все-таки гораздо удобнее когда есть структурированный курс. Если бы материал не открывался по спринтам, то могла бы 6 мес курс пройти за 2 мес. Хотелось бы чтоб было посложнее все-таки. Хорошо хоть по цифровым профессиям была большая скидка иначе слишком уж дорого. Но самое крутое ждало потом - возможность получить опыт в Мастерской. Это реально было круто, гораздо полезнее и ценнее чем сама учёба.
Юлия, г Санкт-Петербург
Отзыв о курсе
Училась на Курсе Продакт менеджмент, пока это один из лучших курсов для системат... ЧитатьУчилась на Курсе Продакт менеджмент, пока это один из лучших курсов для систематизации знаний для продакта. Курс ведут классные эксперты, у которых есть практический опыт + они же дают обратную связь по домашним заданиям, что особенно ценно. Я прорабатывала собственный продукт от идеи, курс в этом очень оказался полезен.
Татьяна, г Москва
Курс Middle/Senior Product Manager
Курс рассчитан на 10 месяцев обучения и включает в себя большой объем информации... ЧитатьКурс рассчитан на 10 месяцев обучения и включает в себя большой объем информации. Темы раскрывают разные преподаватели, с опытом работы в конкретной сфере. Это позволяет им приводить примеры и кейсы из жизни, поэтому данные становятся очень прикладным. Круто что есть менторы и домашние задания, которые проверяются людьми. Курс очень насыщеный, при этом его можно проходить в удобном темпе - доступ остается за тобой навсегда, для тех, кто может через года обращаться к каким то материалам (это я) - это просто супер удобно
Инга, г Москва
Курс "HR-менеджер с нуля"
Приветствую всех! Я хочу поделиться своим опытом прохождения онлайн-курсовот Ski... ЧитатьПриветствую всех! Я хочу поделиться своим опытом прохождения онлайн-курсовот Skillbox. Недавно подруга предложила мне попробовать себя в рекрутменте. Это был проект по подбору редактора для компании. Я осознала необходимость углубить свои знания в этой области и записалась на курс "HR-менеджер с нуля". До начала курса я не представляла, насколько важна роль HR-менеджера в развитии компании. Я поняла, что их задача не ограничивается привлечением и отбором сотрудников. Они также отвечают за создание благоприятной рабочей атмосферы, управление персоналом и поддержку его профессионального роста. Курс проходил в дистанционном формате, что позволило мне учиться в удобное для меня время. Я выполняла промежуточные задания и в конце курса представила итоговый проект. Это был увлекательный опыт, хотя в какой-то момент я сомневалась в своих силах. Однако спортивный азарт взял верх, и я успешно завершила обучение.
Ashenbrenner Natalia, г Краснодар, Краснодарский край
Курс "комьюнити-менеджер": помог найти работу
Закончила в 2023 году онлайн-курс Нетологии "комьюнити-менеджер". Из всех онлайн... ЧитатьЗакончила в 2023 году онлайн-курс Нетологии "комьюнити-менеджер". Из всех онлайн-школ, в которых я училась или работала, считаю Нетологией одной из лучших. Учебный процесс построен правильно с точки зрения методики. Большой плюс - что модули надо проходить в определённые сроки, есть простор в планировании времени обучения, но и дедлайны тоже есть (это очень дисциплинирует!). Преподают на курсе признанные и известные эксперты в области КМ. Кроме видео и материалов, были и онлайн-тренинги в реальном времени (если не успел - потом доступна запись). Очень советую всем сразу знакомится, нетворкаться и посещать события в реальном времени - так будет еще полезнее! Хорошая поддержка обучения, есть чаты групп. Нетология - большая школа, и есть дополнительные плюсы, например, сообщества по разным проф.направлениям, в которые ты при желании можешь пойти после выпуска. Такого классного сообщества выпускников я нигде еще не встречала. Удалось совмещать учебу с полноценной офлайн-работой (до которой еще и час езды), и обучение в автошколе (это было непросто, но возможно. Некоторые необязательные для сдачи зачетов материалы я оставила на потом - материалы остаются в доступе. Учеба очень помогла получить новые знания и систематизировать их, и получить офферы через пару месяцев после окончания. Никто, конечно, вместо вас не сделает из вас профессионала, но если есть желание - курсы точно сильно помогут вам. Спасибо Нетологии, я с удовольствием искренне рекомендую эту школу друзьям и близким.
Инна, г Москва
Отзыв о MBH, программа "Профессиональный бизнес-асистент и личный помощник руководителя"
Добрый день! Обучалась в MBH в январе 2024. Программа "Профессиональный бизнес-а... ЧитатьДобрый день! Обучалась в MBH в январе 2024. Программа "Профессиональный бизнес-асистент и личный помощник руководителя". Все очень понравилось. Программа очень интересная, информативная. Не полностью раскрыта показалось информации по документообороту, из-за нехватки времени. Очень понравилась тема этикета и преподаватель Рогова Алевтина Владимировна. Спасибо!!!
Мария, г Москва
Программа понравилась, познавательно, интересно
Курс "Управление бизнес-процессами" очень информативный, помог систематизировать... ЧитатьКурс "Управление бизнес-процессами" очень информативный, помог систематизировать базу знаний накопленного опыта и расширить кругозор. Очень понравился подход в части чередования уроков теории и практических занятий, исключает возможность выпадать из предметной области. Обучающие материалы адаптированы для удобного восприятия слушателем. Уверен, что смогу применить все полученные знания и навыки в своей профессиональной деятельности в дальнейшем.
Виталий, г Москва
Обучение в онлайн-школе
Всем, здравствуйте! Хочу поделиться опытом об обучении в онлайн-школе MAED. Сейч... ЧитатьВсем, здравствуйте! Хочу поделиться опытом об обучении в онлайн-школе MAED. Сейчас я руковожу проектом и работаю как директор по продажам в итернет торговле, наша компания занимается продажами медицинской одеждой. На эту должность я попала благодаря обучению в MAED. Я Покупала полный курс директор E-commerce. Сейчас я изучаю блок Мастер контекстной рекламы. Мне нравится, как структурирована подача, уроки короткие и емкие. Сразу можно практиковаться. Качество звука и видео профессиональное. Мне нравиться заниматься с этой школой. Всегда очень быстрый ответ и помощь кураторов, бесплатные личные консультации по непонятной теме. Программа сделана хорошо и качественно.
Пользователь, г Москва
Отличная школа
Сейчас учусь в BBE на продакт-менеджера, мне порекомендовал эту школу муж. Учусь... ЧитатьСейчас учусь в BBE на продакт-менеджера, мне порекомендовал эту школу муж. Учусь уже около 3-х месяцев. Обучение меня затянуло, мне реально интересно, огромный плюс, что обратная связь всегла прилетает быстро. Наставники всегда очень подробно отвечают на вопросы. Несмотря на то, что учусь пока еще не долго и в данной професии новичок, я уже чувствую, как пополнилась знаниями моя голова) Очень классный курс, понятный материал и классная команда, которая всегда идет навстречу студентам и старается сделать обучение максимально комфортным.
Пользователь, г Москва
Курс "Коммерческий директор"
Из плюсов:1. Формат обучения без дедлайнов2. Тренажеры и бизнес-кейсы - с их пом... ЧитатьИз плюсов: 1. Формат обучения без дедлайнов 2. Тренажеры и бизнес-кейсы - с их помощью информация усваивается качественнее 3. Наличие кратких конспектов после прохождения каждого курса Самый запоминающийся лектор - это Ицхак Адизес. Для меня это была самая полезная и новая информация из всего курса. Из минусов: 1. Отсутствие четкого списка домашних работ ( к финалу обучения мы совместно с куратором составили такой список) 2. Повторяющиеся темы у разных лекторов, хотелось бы исключить дубли. 3. Непропорциональный трекер времени обучения и % прохождения курса, правильнее отталкиваться не от количества курсов, а от длительности каждого курса.
Пользователь, г Красноярск, Красноярский край

Часто задаваемые вопросы по курсам ресторанного бизнеса

Кому подойдут курсы?

Курсы подойдут работникам заведения любого уровня, то есть руководителям, управляющим ресторана, владельцам, обслуживающему персоналу, финансовым директорам, а также тем, кто только планирует открыть свой ресторан.

Чему я научусь?

Вы научитесь разработать стратегию продвижения и использовать новые каналы связи с потенциальными клиентами и не только, увеличивать прибыль через улучшение обслуживания, грамотно распределять бюджет, оптимизировать процесс управления командой, учетов и расходов и многое другое.

Как проходит обучение?

Обучение проходит как онлайн, так и очно с выездами в различные заведения Москвы и других городов.

Недостатки бесплатных курсов

Бесплатный курс не даст вам много знаний и опыта. Обычно на бесплатных программах отсутствует обратная связь, а по итогу вы не получите документа, который поможет чувствовать себя увереннее.

Преимущества платных курсов

На платных курсах вы получаете актуальные и практические знания, вам сопровождает куратор, вы проходите обучение в режиме реального времени, где у вас будет возможность пообщаться с экспертом напрямую. Такие опции, как правило, отсутствуют на бесплатных курсах.

Сколько я смогу зарабатывать?

Начинающие ресторатор от 100000 руб., ресторатор со средним опытом (от 1 до 3 лет) от 130000-150000 руб. и так далее. Все будет зависеть от того, где вы находитесь и пользуется ли ваше заведение популярностью.

Сколько времени займет обучение?

От нескольких недель до нескольких лет.

Получу ли я диплом или сертификат?

Да, если вы приобрели платный курс и успешно проходите го, то будьте уверена на 99%, что по итогу вы получите документ, подтверждающий вашу компетенцию.

Смогу ли я трудоустроиться после прохождения курсов?

Если вы планируете открывать свой бизнес, то данный вопрос не совсем актуален для вас, а вот на курсах для управляющим многие школы предлагают помощь в трудоустройстве.

Рейтинг лучших школ ресторанного бизнеса 2024

ШколаРейтингКоличество оценокОтзывы
Moscow Business School4.165221
Международная Школа Профессий4.1017
ВАДО
МУПП16

*Как рассчитывается рейтинг курсов: рейтинг Сравни.ру — это не просто средняя оценка пользователей. При его расчете учитывается множество факторов. Например, количество отзывов, время, когда они были оставлены, скорость реакции официальных представителей организации и решенных проблем. Подробнее о методике расчёта

Рейтинг лучших курсов ресторанного бизнеса 2024

КурсШколаРейтинг школыЦенаРассрочкаДлительность
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесеВАДО9 400 ₽-3 месяца
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесеМУПП9 700 ₽-3 месяца
Онлайн-курсы управляющего рестораномМеждународная Школа Профессий4.1013 800 ₽4 600 ₽35 дней
Ресторанный бизнес в 2024 году: открытие, управление и маркетинг. Повышение квалификацииMoscow Business School4.1651 210 ₽2 371 ₽4 дня

ТОП онлайн-курсов ресторанного бизнеса

1. Курс «
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» от ВАДО

В рамках курса изучаются:

  • правовые основы и проф. стандарты;
  • классификация гостиниц и иных средств размещения;
  • традиции и история развития гостиничного и ресторанного бизнеса;
  • бронирование гостиничных услуг, прием, размещение;
  • технология организации ресторанного бизнеса;
  • экономика гостиничного и ресторанного бизнеса.

Стоимость указана по тарифу «Студент», есть возможность выбрать другие тарифы:

  • «Специалист»: все опции тарифа «Студент», а также бессрочный доступ к учебному комплексу, материалы для углубленного изучения, свидетельство о полном прохождении курса, доступ к образовательной платформе.
  • «Профессионал»: все опции тарифа «Специалист», а также блок для предпринимателей, доставка документов курьерской службой.

Для прохождения курса требуется наличие среднего профессионального или высшего образования.

ШколаВАДО
Длительность курса3 месяца
Стоимость курса9 400 ₽
Программа трудоустройстваОтсутствует
Документ об окончании курсаДиплом установленного образца, сертификат соответствия
График прохождения курсаСвободный график
Учебный процессЗапись лекций или вебинары
Проекты в портфолио по итогам обученияИтоговая аттестационная работа

2. Курс «
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» от МУПП

В рамках курса:

  • внедрение и использование современных технологий (онлайн-бронирование номеров и столиков, программа лояльности, геолокация, маркетинг в социальных сетях);
  • организация работы персонала, оперативное реагирование на любые происшествия, улаживание конфликтов с клиентами;
  • правовые нормы, финансы, планирование деятельности предприятия в разные сезоны, во время каникул и праздников.

Стоимость указана по тарифу «Студент». Можно выбрать обучение на других тарифах:

  • «Специалист»: все преимущества тарифа «Студент», а также бессрочный доступ к учебному комплексу, материалы для углубленного изучения, свидетельство об углубленном обучении и доступ к образовательной платформе.
  • «Профессионал»: все преимущества тарифа «Специалист», а также блок по продвижению в соц. сетях (SMM) и модуль для предпринимателей.
ШколаМУПП16
Длительность курса3 месяца
Стоимость курса9 700 ₽
Программа трудоустройстваОтсутствует
Документ об окончании курсаДиплом, сертификат соответствия
График прохождения курсаСвободный график
Учебный процессЗапись лекций или вебинары
Проекты в портфолио по итогам обученияИтоговая работа

3. Курс «
Онлайн-курсы управляющего рестораном» от Международная Школа Профессий

Курс научит организовывать эффективную работу ресторана, собирать сильную команду и поможет начать карьеру в ресторанном бизнесе.

ШколаМеждународная Школа Профессий4.17
Длительность курса35 дней
Стоимость курса13 800 ₽
Цена в рассрочку4 600 ₽/мес
Программа трудоустройстваОтсутствует
Документ об окончании курсаПерсональный сертификат
График прохождения курсаСвободный график
Учебный процессЗапись лекций или вебинары, Онлайн занятия с преподавателем
Проекты в портфолио по итогам обученияПроект уголка потребителя, проект штатного расписания, сценарий по созданию атмосферы ресторана, графики работы сотрудников, план закупок, план по эффективному распределению времени менеджера, должностная инструкция, сценарий проведения собеседования, план мотивации для сотрудников, план повышения продаж, план коммуникации с клиентами, стратегия по работе с негативной обратной связью,

4. Курс «
Ресторанный бизнес в 2024 году: открытие, управление и маркетинг. Повышение квалификации» от Moscow Business School

Курс дает возможность овладеть тонкостями операционной работы в ресторане и попрактиковаться в выполнении задач. Программа разработана для директоров и владельцев ресторанов, управленцев с опытом, а также для всех, кто недавно вступил в ресторанную сферу и хочет разработать грамотную стратегию развития.

Обучение можно проходить очно с посещением занятий в г. Москва или онлайн.

ШколаMoscow Business School4.1221
Длительность курса4 дня
Стоимость курса51 210 ₽
Цена в рассрочку2 371 ₽/мес
Программа трудоустройстваОтсутствует
Документ об окончании курсаУдостоверение о повышении квалификации / сертификат MBS
График прохождения курсаЕсть расписание
Учебный процессЗапись лекций или вебинары, Онлайн занятия с преподавателем

Чем занимается ресторатор

Ресторатор – это создатель ресторана или целой сети заведений. В обязанности данного специалиста входит:

  • Разработка концепции будущего заведения и бизнес-плана. Это важный этап, от которого будет зависеть дальнейшее развитие событий, поэтому ресторатор должен уделить этому много внимания.
  • Составление меню. Совместно с шеф-поваром, кончено.
  • Контроль и регулировка работы всех специалистов заведения. Особенно в самом начале, когда велика вероятность ошибок.
  • Создание и поддержка комфортной и дружелюбной атмосферы в ресторане. В идеале ресторатор должен периодически посещать свое заведение, общаться с гостями, интересоваться их мнением. Это выстроит доверительные отношение и вызовет уважение у гостей.
  • Помощь в решении конфликтных ситуаций. Речь идет не только о конфликтах с гостями, но и внутри коллектива, с поставщиками и др.
  • Ведение кассы. Вы, как владелец бизнеса, должны внимательно следить за движениями средств.

Ниже мы рассмотрели необходимые качества ресторатора, его профессиональные навыки, а также рассказали, где можно пройти лучшие курсы управляющего рестораном, какие условия учебы и сколько это стоит.

Как правильно организовать ресторанный бизнес

Что создать успешный ресторанный бизнес потребуется много денежных средств и сил. Для открытия ресторана важно:

  • Разработать концепцию и бизнес-план будущего заведения. Вы должны четко и ясно понимать, каким будет ваш ресторан, на какую целевую аудиторию он будет рассчитан, и уже отталкиваясь от этого заниматься поиском места. Постарайтесь уделить этому достаточно времени и самостоятельно прописать бизнес-план. Никто лучше вас не сможет это сделать.
  • Подобрать подходящее помещение. Оно должно соответствовать всем стандартам. Совет: лучше не открывать заведение в жилых домах. Так вы обезопасите себя от конфликтов с жильцами, которые могут на законных основаниях попросит вас съехать уже после того, как вы вложите в помещение большую сумму денег.
  • Иметь все необходимые документы: заключения от СЭС и МЧС, договоры на дезинсекцию, вывоз мусора, зарегистрированную касса и много всего другого.
  • Подобрать персонал составить меню. Особое внимание уделите подбору шеф-повара. На это, скорее всего, уйдет много времени и сил. Действующие ресторатор делятся лайфхаком прийти в ресторан, где вам нравится еда, и постараться познакомиться с шефом. Не факт, что вы сможете перетащить его на свою сторону, но можете предложить ему составить меню.
  • Поиск поставщиков. Важно найти надежного поставщика, который всегда будет доставлять свежую продукцию вовремя.
  • Начать работу ресторана + развить личный бренд. Очень важно, чтобы открытие вашего заведения получило широкий резонанс в вашем городе. Для лучшего эффекта сотрудничайте с местными блогерами, запустите несколько рекламных кампании.

Подробнее обо всех процедурах вы сможете узнать из обучения на ресторатора.

Какие навыки нужны управляющему рестораном

Большую роль для ресторана играют такие софт скилз, как:

  • Коммуникабельность. Ресторатор должен уметь общаться с разными людьми, начиная со своих сотрудников и заканчивая посетителями ресторана. С помощью общения он должен уметь располагать к себе, вызывать уважение.
  • Поставленная речь. Речь такого специалиста должна быть чистой и правильной. Это создаст приятное впечатление о ресторане в целом, так как ресторатор – это лицо заведения.
  • Креативность. На сегодняшний день, когда в ресторанном бизнесе высокий уровень конкуренции, ресторатор должен создавать уникальные концепции, которые вызывали бы у гостей интерес к ресторану.

Для них обычно отводится отдельный блок на курсах управления ресторанам.

Чему научитесь

На курсах ресторанного бизнеса вы обучитесь следующим навыкам:

  • Следить за движением товаров, а также остатками продуктов на складах.
  • Ведению документации.
  • Подбирать людей в свою команду.
  • Разрабатывать концепцию ресторана и меню.
  • Составлять бизнес-план, распределять бюджет, строить финансовые прогнозы.
  • Держать высокий уровень гостевого сервиса.
  • Работать над личным брендом и продвигать свой бизнес.

Программа курсов и, как следствие, полученные навыки могут различаться в зависимости от выбранной вами школы. Данный список мы составили на основании онлайн-курсов рестораторов от Skillbox.

При выборе курсов управляющего рестораном мы рекомендуем обращать внимание не только на содержание и цену, но дополнительно ознакомиться с рейтингами школы и отзывами на курс в разных источниках.

Кем может работать ресторатор

Получив навыки ресторатора не обязательно сразу открывать собственное заведение. Для начала можно попробовать себя на более низших ступенях ресторанного бизнеса и устроиться:

  • Администратором. Данный специалист играет важную роль в работе всего ресторана, так как он должен следить за работой кухни, бара и официантов, решать возникающие конфликты и поддерживать атмосферу заведения.
  • Менеджером. Человек, занимающий данную позицию, отвечает за наличие необходимых продуктов (а также за то, чтобы продукты были надлежащего качества), соответствие нормам техники безопасности, соблюдение правил охраны труда и ведет документацию.
  • Маркетологом в ресторанном бизнесе. Данный специалист изучает рынок и конкурентов, предлагает маркетинговые решения, акции и бонусы для гостей, продвигает ресторан в социальных сетях.

Вы можете пройти как полноценное онлайн-обучение ресторанному бизнесу, так и выбрать для начала отдельный курс менеджера или администратора ресторана.

Работа на более низких ступенях поможет вам познакомиться с ресторанным бизнесом поближе, лучше узнать его специфику и даст понять, насколько вы готовы открывать собственное заведение.

Сколько зарабатывает ресторатор

Средняя зарплата ресторатора в России – 150000 руб., в Москве – 200000 руб.

Стоимость курсов для рестораторов составлять от 50 до 150 тыс. руб. в среднем, поэтому ее вы сможете окупить достаточно быстро.

Перспективы карьерного роста

Успехом для ресторатора будет считаться быстрая окупаемость, которая в дальнейшем поможет ему открыть целую сеть заведений, в том числе в других городах или даже за рубежом.

Преимущества выбора курсов в Сравни

1. Агрегатор онлайн-курсов


2. Рейтинги онлайн-школ

  • ТОП школ по любому направлению
  • Дата начала: 2023-01-01
  • Дата окончания: 2023-12-31

3. Реальные отзывы учеников

  • Выбирайте лучший курс по отзывам реальных учеников
  • Дата начала: 2023-01-01
  • Дата окончания: 2023-12-31