Книжки по вкладам есть только в Сбербанке, а во всех коммерческих банках с вами заключают договор (как и в Сбере, вы там тоже подписываете договор). На руки Вам долдны выдать 1 экз.договора (2–й остается в банке) и приходный кассовый ордер. Этого вполне достаточно по закону.